大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情微弱不快，库内蒜待售货源量持续增加，卖家售货较为主动，有小幅议价空间，买家拿货依旧不积极，刚需客商挑拣合适货源压价采购，短炒商趋于观望，市场交易氛围偏淡，价格重仍有下移表现。目前库内一般混级价格在4.22-4.32元/斤，蒜米料价格在4.05-4.15元/斤，好混级价格在4.35-4.45元/斤。
杞县产区行情微弱不快，待售货源量略有新增，储存商随行出货，部分售货略显主动，买家看货询价的积极性一般，刚需拿货挑拣进行，成交价格略有下移，目前库内蒜米料价格在4.10-4.20元/斤，一般混级价格在4.25-4.35元/斤，大混级价格在4.55-4.75元/斤。
中牟产区行情微弱不快，货源供应量持续增加，卖家多数坚持底价出货，个别要价略有松动，买家拿货积极性不高，采购商压价挑拣拿货，批发采购和加工包装要货不多，目前蒜米料价格在4.10-4.18元/斤，早熟蒜价格在4.45-4.65元/斤，印尼货价格在4.25-4.35元/斤，大混级价格在4.65-4.75元/斤。
邳州产区库内蒜行情平稳，货源供应维持充裕态势，储存商售货偏主动，以随行出货为主，采购客商按需挑拣拿货，主要发往国内批发市场，出口加工要货量依旧较少，成交价格平稳微弱，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，储存商售货积极性一般，多要价坚持，买家按需小批量采购，买卖交易清淡，走货量总体不大，价格维持原状，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区库内蒜行情平稳，货源供应维持偏多态势，买家拿货的积极性一般，周边批发商依旧按需采购，本地蒜走货一般，出口加工厂以外调货为主，价格无明显变化，库内统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20元/斤左右。
杞县产区行情微弱不快，待售货源量略有新增，储存商随行出货，部分售货略显主动，买家看货询价的积极性一般，刚需拿货挑拣进行，成交价格略有下移，目前库内蒜米料价格在4.10-4.20元/斤，一般混级价格在4.25-4.35元/斤，大混级价格在4.55-4.75元/斤。
中牟产区行情微弱不快，货源供应量持续增加，卖家多数坚持底价出货，个别要价略有松动，买家拿货积极性不高，采购商压价挑拣拿货，批发采购和加工包装要货不多，目前蒜米料价格在4.10-4.18元/斤，早熟蒜价格在4.45-4.65元/斤，印尼货价格在4.25-4.35元/斤，大混级价格在4.65-4.75元/斤。
邳州产区库内蒜行情平稳，货源供应维持充裕态势，储存商售货偏主动，以随行出货为主，采购客商按需挑拣拿货，主要发往国内批发市场，出口加工要货量依旧较少，成交价格平稳微弱，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，储存商售货积极性一般，多要价坚持，买家按需小批量采购，买卖交易清淡，走货量总体不大，价格维持原状，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区库内蒜行情平稳，货源供应维持偏多态势，买家拿货的积极性一般，周边批发商依旧按需采购，本地蒜走货一般，出口加工厂以外调货为主，价格无明显变化，库内统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货140车左右，大姜供应较昨日增多，终端市场批发商拿货积极性也有所提高，交易速度加快，精品以下货源成交价格普遍上涨1毛左右，行情偏强运行，下货快；市场外姜种交易仍较活跃，以质论价，姜农仍多忙于姜种的晾晒和催芽，带泥姜种参考价3.70-4.50元/斤；今日优质洗姜价4.00-4.20元/斤，主流洗姜价3.70-3.90元/斤。安丘黑埠子市场上货12车左右，供应总量不大，发市场客商仍是按需拿货，但采购较为积极，交易略显活跃，成交价格稳定，行情暂无明显变化，下货尚可，泥姜主流成交价格在2.60-2.90元/斤；市场外冷库收储仍在进行中，需求一般，交易随行；姜种交易进行中，多为农户间交易；黑埠子市场圆头泥姜参考价2.00-3.30元/斤。
莱州吕村大姜市场上货40车左右，供应总量少，姜农对姜价不满意，卖货不积极，经纪人多到冷库组织货源，整体成交量不大，交易价格基本稳定，行情不温不火，下货一般；农户仍多忙于姜种的晾晒和催芽，姜种交易相对活跃，带泥姜种参考价4.00-4.80元/斤；优质洗姜价格4.00元/斤左右，优质泥姜价格3.00-3.10元/斤。
莱芜产区大姜购销一般，终端市场和加工厂多是按需拿货，有挑拣压价的现象，姜农多随行出售，要价略显坚持，成交价格无变化，下货正常，行情平稳；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.80元/斤左右。
平度产区大姜价格稳定，买家多是按需拿货，采购需求一般，待售货源虽不多，但也能满足买家需求，供求相对平衡，交易一般，行情无明显变化；农户晾晒姜种和催芽增加，姜种交易议价成交，姜种参考价在3.80-4.20元/斤；优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区大姜购销不活跃，发市场客商和加工厂虽有采购需求，但拿货积极性一般，有意压价拿货，农户无意让价卖货，行情略显僵持，整体成交量不多，下货不快，价格稳定；姜种购销进行中，多为姜农间议价交易；优质洗姜3.10-3.20元/斤，优质泥姜2.50-2.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区大姜购销不旺，终端批发市场小批量刚需采购，农户随行卖货，成交总量一般，交易不快，实际成交价格偏弱，行情显疲；小黄姜需求偏少，供大于求持续，交易价格回落，下货慢，购销清淡；优质大姜价格2.80-3.00元/斤，小黄姜主流价格3.50-4.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区大姜价格和行情稳定，供求基本平衡，买卖均随行，交易虽不快，但走货正常；小黄姜行情偏弱，需求较为萎靡，因待售货源多，成交价格回落，成交量有限，走货慢；优质大姜价格2.90-3.20元/斤，优质小黄姜价格4.00元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
安徽阜阳产区农户逐步开始卖货，小黄姜供应增多，国内市场需求不旺，主要是加工厂挑拣合适货源拿货，交易量虽然增加，但走货一般，成交价格出现回落，行情偏弱震荡；大姜交易不快，买家需求有限，供大于求行情显现，价格和行情疲软；小黄姜主流泥姜2.80-3.20元/斤，大姜主流泥姜价在2.50-2.60元/斤。
云南文山产区二黄姜交易较为活跃，姜农卖货也积极，北方采购商拿货增多，主要是挑选优质以上货源，叠加终端批发市场正常拿货，需求增加，成交量放大，走货快，行情偏强运行；二黄姜红土新姜价格在1.80-2.80元/斤。
湖南汝城产区小黄姜窖姜购销不快，农户和储存商多不认可当前价格，普遍惜售好货，当前仍是以处理质量不好的货为主，周边省市的终端批发市场客商多按需挑拣采购，需求有限，成交低价货占比较多，整体交易不快，行情弱势震荡；当前小黄姜窖姜交易参考价在2.00-2.50元/斤。
贵州安顺产区二黄姜购销不旺，姜农虽有意出货，但无意低价卖货，终端市场采购商仅刚需拿货，成交量并不多，交易价格稳定，下货不快，行情震荡运行；二黄姜一般圆头新姜参考价2.50-2.60元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒行情偏弱运行，市场交易较为低迷，目前货源供应充足，采购商需求依旧不济，多挑拣便宜货源采购，小贩心态转变，出货较为着急，让价卖货情况增多，交易价格明显走低，货源消化困难。目前三樱椒晒椒好货价格10.20-10.30元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.00-10.20元/斤。
临颍产区辣椒交易不乐观，多数采购商不看好后市，观望等待增多，拿货力度整体不大，受近日走货持续不佳影响，小贩卖货心态显急，要价明显松动，成交以低价椒为主，整体价格下滑，走货未见明显好转。目前三樱椒新晒椒色选精品价格9.90-10.20元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.40-9.60元/斤。
金乡产区辣椒购销氛围低迷，小贩卖货意愿明显提高，急售卖家让价出货，意向拿货的买家依旧不多，采购需求有限，压价力度加大，交易价格明显走低，行情依旧不乐观。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.60-9.70元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.10-10.20元/斤。
武城产区辣椒交易人气较低，目前待售货源不多，但采购商需求更加清淡，拿货普遍压价挑拣，卖家要价稍显松动，成交价格小幅下滑，维持少量走货。目前三樱椒新椒上通货价格8.50-8.80元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情平稳不快，小贩继续下乡收货，随行出售货源，采购商拿货积极性一般，对差货有压价情绪较高，交易多议价，好货价格暂稳，差货价格偏弱。速冻鲜椒行情稍有好转，出口商拿货力度有所加快，交易随行，价格不变。目前北京红好货价格4.70-4.80元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒行情平稳不快，持货商正常卖货，货源总体尚可，采购商继续拿货热情不高，小批量挑拣采购，按质量成交，走货偏慢，价格暂时不变。目前红龙23带把通货价格3.90-4.30元/斤，红龙23带把好货价格4.50-4.70元/斤。
印度椒市场动态：
2月19日青岛港口印度椒行情稳弱运行，由于最近印度国内新椒价格小幅反弹，持货商不愿积极让步，要价普遍较为坚持，采购商拿货依旧谨慎，采购力度增加有限，交易活跃度一般，剪把价格基本稳定，去把价格有所下调。目前青岛港口S17去把好货报价11.60-11.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价9.20-9.30元/斤。
柘城产区辣椒行情偏弱运行，市场交易较为低迷，目前货源供应充足，采购商需求依旧不济，多挑拣便宜货源采购，小贩心态转变，出货较为着急，让价卖货情况增多，交易价格明显走低，货源消化困难。目前三樱椒晒椒好货价格10.20-10.30元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.00-10.20元/斤。
临颍产区辣椒交易不乐观，多数采购商不看好后市，观望等待增多，拿货力度整体不大，受近日走货持续不佳影响，小贩卖货心态显急，要价明显松动，成交以低价椒为主，整体价格下滑，走货未见明显好转。目前三樱椒新晒椒色选精品价格9.90-10.20元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.40-9.60元/斤。
金乡产区辣椒购销氛围低迷，小贩卖货意愿明显提高，急售卖家让价出货，意向拿货的买家依旧不多，采购需求有限，压价力度加大，交易价格明显走低，行情依旧不乐观。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.60-9.70元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.10-10.20元/斤。
武城产区辣椒交易人气较低，目前待售货源不多，但采购商需求更加清淡，拿货普遍压价挑拣，卖家要价稍显松动，成交价格小幅下滑，维持少量走货。目前三樱椒新椒上通货价格8.50-8.80元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情平稳不快，小贩继续下乡收货，随行出售货源，采购商拿货积极性一般，对差货有压价情绪较高，交易多议价，好货价格暂稳，差货价格偏弱。速冻鲜椒行情稍有好转，出口商拿货力度有所加快，交易随行，价格不变。目前北京红好货价格4.70-4.80元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒行情平稳不快，持货商正常卖货，货源总体尚可，采购商继续拿货热情不高，小批量挑拣采购，按质量成交，走货偏慢，价格暂时不变。目前红龙23带把通货价格3.90-4.30元/斤，红龙23带把好货价格4.50-4.70元/斤。
印度椒市场动态：
2月19日青岛港口印度椒行情稳弱运行，由于最近印度国内新椒价格小幅反弹，持货商不愿积极让步，要价普遍较为坚持，采购商拿货依旧谨慎，采购力度增加有限，交易活跃度一般，剪把价格基本稳定，去把价格有所下调。目前青岛港口S17去把好货报价11.60-11.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价9.20-9.30元/斤。
