大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区货源供应以原有为主，新出的货源零星，卖家要价多坚持，买家看货询价的积极性尚可，以刚需客商拿货为主，蒜米厂和加工厂按需小批量跟进，交易围绕对口或低价位货源进行，价格无明显变化，目前库内一般混级价格在4.33-4.43元/斤，蒜米料价格在4.16-4.26元/斤，印尼货价格在4.33-4.43元/斤。
杞县产区库内蒜行情平稳，以原有货源供应为主，卖家要价坚持，买家小批量挑拣拿货，低价位货源略有上撑，总体价格变化不大，目前库内蒜米料价格在4.15-4.28元/斤，一般混级价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.75元/斤。
中牟产区行情平稳不快，库内蒜供应量少量增加，卖家售货普遍随行，买家拿货积极性一般，主要为扒米和批发要货，挑拣采购低价位的货源，价格无明显变化，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜下货正常，批发商以常规性购货为主，拿货多小批量进行，低价位的货源受到青睐，高标好货少量配车发货，整体下货量不大，大蒜价格保持平稳，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜货源供应充足，卖家售货心态稳健，多坚持底价出货，刚需买家拿货挑拣，总体成交量尚可，实际成交价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区库内蒜行情微弱不快，货源供应量维持常态，卖家售货略显主动，买家拿货的积极性不高，批发和加工客商挑拣压价拿货，库内老蒜成交稳定，库内新蒜走量不大，成交价格略有下滑，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
杞县产区库内蒜行情平稳，以原有货源供应为主，卖家要价坚持，买家小批量挑拣拿货，低价位货源略有上撑，总体价格变化不大，目前库内蒜米料价格在4.15-4.28元/斤，一般混级价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.75元/斤。
中牟产区行情平稳不快，库内蒜供应量少量增加，卖家售货普遍随行，买家拿货积极性一般，主要为扒米和批发要货，挑拣采购低价位的货源，价格无明显变化，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜下货正常，批发商以常规性购货为主，拿货多小批量进行，低价位的货源受到青睐，高标好货少量配车发货，整体下货量不大，大蒜价格保持平稳，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜货源供应充足，卖家售货心态稳健，多坚持底价出货，刚需买家拿货挑拣，总体成交量尚可，实际成交价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区库内蒜行情微弱不快，货源供应量维持常态，卖家售货略显主动，买家拿货的积极性不高，批发和加工客商挑拣压价拿货，库内老蒜成交稳定，库内新蒜走量不大，成交价格略有下滑，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货220车左右,供应较昨日减少，受昨日交易变慢影响，农户减少上货，发市场客商拿货意愿并未提高，挑拣压价现象增多，部分货源实际成交价格回落，购销活跃度不及昨天，下货速度稳中显缓，行情有偏弱表现；今日优质圆头洗姜价3.70-3.80元/斤，主流圆头洗姜价3.50-3.60元/斤。安丘黑埠子市场上货15车左右，受昨日行情偏弱影响，小贩暂缓下乡收货，供应较昨日减少，发市场客商拿货积极性有所提高，部分货源实际成交价格有一毛左右上涨，下货速度一般，行情稳中偏强运行，主流价格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价1.50-3.20元/斤。
莱州吕村大姜市场上货少，因价格不高，农户卖货不积极，而采购商需求也不多，小批量试探性拿货，整体购销不旺，交易价格基本稳定，下货一般，行情暂无变化；圆头洗姜优质洗姜价3.70-3.90元/斤，圆头泥姜主流价格2.80-3.00元/斤。莱州金大宏大姜市场上货80车左右，价格稳弱，圆头优质洗姜价3.90元/斤左右。
莱芜产区圆头大姜行情稳定，待售货源一般，发市场客商和边贸买家多随行拿货，供求平衡，交易价格暂无变化，走货正常；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。
平度产区圆头新姜供应正常，姜农卖货较为积极，但无让价表现，采购商多按需拿货，交易一般，价格和行情没有明显变化；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜价格稳定，当前主要是批发市场客商拿货，加工厂和储存商拿货量不多，供求基本平衡，交易一般，行情无变化；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜供应宽松，发市场客商和加工厂随行拿货，采购积极性一般，成交量未见明显增多，走货正常，行情以稳为主；优质圆头大姜2.80-3.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜购销一般，买卖双方都在有序交易，成交速度尚可，价格暂稳运行，行情稳弱运行；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
云南文山产区鲜姜仍在大量供应，部分农户在积极出售，有让价表现，终端市场批发商多挑拣合适货源采购，拿货不积极，购销不活跃，交易量未增加，下货不快；二黄姜红土新姜价格在2.00-2.50元/斤。
湖南汝城产区圆头新姜交易有所增多，当前供应的仍是有问题的窖姜或冷库姜，货主多在积极处理，待售货源宽松，品质差的小黄姜成交价格略弱，终端市场需求虽增加，但拿货意愿一般，行情暂无明显变化，走货尚可；小黄姜圆头新姜价在2.00-2.50元/斤。
贵州安顺产区圆头新姜价格稳定，临近春节，终端市场采购需求有小幅增加，买家拿货也积极，农户出售量也增多，购销两旺，走货快，行情向好运行；二黄姜一般圆头新姜参考价2.50-2.60元/斤。
安徽阜阳产区小黄姜圆头新姜行情基本稳定，姜农有序卖货，发市场客商随行卖货，购销正常进行，交易价格无明显变化，走货尚可；大姜交易不多，多议价成交，行情暂无起色；圆头小黄姜主流泥姜3.50-3.70元/斤，圆头大姜主流泥姜价在3.00元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区辣椒行情平稳运行，受前两天价格下调影响，小贩卖货积极性下降，市场上货量有所减少，卖家要价比较坚持，采购商拿货依旧维持刚需，挑拣少量采购，交易价格暂稳，走货一般。目前三樱椒晒椒好货价格10.70-10.80元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.50-10.60元/斤。
临颍产区辣椒购销热度不高，库外椒和部分冷库椒均在供应，持货商随行卖货，采购商拿货意愿一般，采购谨慎挑拣，低价椒较受青睐，交易以质论价，走货未见明显好转，价格暂稳。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.60-10.70元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.10-10.30元/斤。
金乡产区交易人气不高，因终端市场走货不快，询价拿货的买家未见明显增多，采购也不积极，需求较为低迷，持货商卖货相对积极，但无意继续让步，交易多议价，成交量不大。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.20-10.40元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.60-10.70元/斤。
武城产区辣椒行情偏弱运行，因其余产区价格出现走低，当地前去拿货的买家也多压价采购，小贩卖货积极性一般，部分小幅让价，整体购销不旺，价格有所下滑。目前三樱椒新椒上通货价格9.00-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.30-9.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区辣椒行情略显疲软，随着这一波储存商收储基本完成，整体的采购力度下降，小贩正常卖货，待售货源也在减少，整体的买卖热度下降，交易平稳进行。速冻鲜椒交易依旧冷清，极少有新增订单，维持零星走货。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒维持近日交易常态，买卖均不多，农户和小贩随行卖货，少数买家有拿货需求，采购量也不多，买卖交易多议价，小吨位成交，行情平稳运行。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，辣椒价格涨跌互现，多品种货源充足，但买家需求不济，拿货压价挑拣，灯笼椒价格仍有所走低，子弹头因货源偏少，持货商要价强硬，价格小幅抬头，总体下货速度一般，交易不显热络。目前满天星新烘干椒好货价格在11.80元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在12.50元/斤左右。
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（1月7日）是集中交易日，市场买卖氛围减淡，货源供应量明显减少，仅有几十吨，质量高低不等，部分采购商仍在积极拿货，买卖交易随行，成交以质论价，价格整体比较稳定。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.40-10.00元/斤。
