大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情持稳观望，货源供应以原有为主，卖家要价坚持，买家以刚需拿货为主，短炒商多观望，采购商拿货积极性一般，挑拣部分合适货源小批量跟进，交易氛围仍不活跃，主流价格变化不大，库内一般混级价格在4.48-4.58元/斤，蒜米料价格在4.33-4.43元/斤，印尼货价格在4.47-4.57元/斤。
杞县产区行情平稳，市场新出货源不多，以原有货源供应为主，卖家售货心态稳健，报价较为坚挺，买家拿货积极性一般，刚需客商挑拣采购蒜米料、一般混级和印尼货，市场成交量一般，库内蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，一般混级价格在4.40-4.55元/斤，大混级价格在4.70-4.95元/斤。
中牟产区行情平稳不快，货源供应维持常态，卖家要价比较坚持，买家谨慎跟进，以出口加工和部分发市场客商常规购货为主，产区走货速度一般，价格变化不大，蒜米料价格在4.35-4.45元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，大混级价格在4.80-4.95元/斤。
邳州产区行情平稳，卖家出货意愿保持，供给量较为充裕，买家以刚需性购货为主，库内级蒜和原皮加工蒜走货一般，部分卖家售货显主动，货源议价成交，目前库内6.5cm的价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的价格在6.30-6.40元/斤。
苍山产区货源供应量稳定，卖家售货心态平稳，随行出货为主，买家拿货的积极性一般，采购多是按需小批量进行，走货量总体不大，交易氛围清淡，价格无明显变化，目前印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区购销平淡，库内蒜供应量一般，买家拿货意愿不高，按需挑拣部分合适货源采购，批发商和出口商要货量不大，市场下货速度不快，行情运行平稳，目前库内6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
杞县产区行情平稳，市场新出货源不多，以原有货源供应为主，卖家售货心态稳健，报价较为坚挺，买家拿货积极性一般，刚需客商挑拣采购蒜米料、一般混级和印尼货，市场成交量一般，库内蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，一般混级价格在4.40-4.55元/斤，大混级价格在4.70-4.95元/斤。
中牟产区行情平稳不快，货源供应维持常态，卖家要价比较坚持，买家谨慎跟进，以出口加工和部分发市场客商常规购货为主，产区走货速度一般，价格变化不大，蒜米料价格在4.35-4.45元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，大混级价格在4.80-4.95元/斤。
邳州产区行情平稳，卖家出货意愿保持，供给量较为充裕，买家以刚需性购货为主，库内级蒜和原皮加工蒜走货一般，部分卖家售货显主动，货源议价成交，目前库内6.5cm的价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的价格在6.30-6.40元/斤。
苍山产区货源供应量稳定，卖家售货心态平稳，随行出货为主，买家拿货的积极性一般，采购多是按需小批量进行，走货量总体不大，交易氛围清淡，价格无明显变化，目前印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区购销平淡，库内蒜供应量一般，买家拿货意愿不高，按需挑拣部分合适货源采购，批发商和出口商要货量不大，市场下货速度不快，行情运行平稳，目前库内6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货120车左右，供应较昨日略增，但总量不多，新姜占比6成左右，因当前新姜质量普遍不高，发市场客商拿货不积极，压价挑拣较为普遍，成交价格有偏弱表现，交易偏缓；老姜供应减少，采购商刚需拿货，交易价格稳硬，下货尚可；今日优质圆头洗姜价5.20-5.70元/斤，主流圆头洗姜价4.40-5.10元/斤，老黄姜洗姜4.50-6.20元/斤。安丘黑埠子市场上午大姜上货15车左右，上货不多，采购商多在市场外截货，整体下货比较快，成交价格先稳后硬，行情偏强运行，主流成交价格在3.00-3.50元/斤；黑埠子市场泥姜交易价在2.40-3.80元/斤。
莱州吕村大姜市场90车左右，农户卖货不积极，老黄姜供应不多，终端批发商需求出现缺口，拿货较为积极，提振交易价格上涨1-2毛不等，下货快，行情偏强运行；优质洗姜价5.30-5.50元/斤。莱州金大宏大姜市场上货50车左右，价格涨，优质洗姜价5.40元/斤左右。
莱芜产区大姜老黄姜扫尾交易进行中，买家多挑拣合适货源采购，购销不快，议价成交为主；圆头新姜供应不多，买家需求不旺，成交不快，价格和行情以稳为主，优质洗姜价4.60元/斤左右，一般洗姜价4.00元/斤左右，优质圆头洗姜价3.50元/斤左右。
平度产区老黄姜价格和行情平稳，购销不多，走货不快，圆头新姜仍以泥姜交易为主，买家挑拣合适货源小批量采购，成交量不多，价格稳定；优质洗姜参考价5.10-5.30元/斤，优质泥姜参考价4.10-4.30元/斤，圆头新姜井口价2.50-3.00元/斤。
青州产区圆头新姜供应稳步增加，农户卖货不积极，好质量占比少，发市场客商多挑拣合适货源采购，整体交易速度不快，行情以稳为主；大姜老黄姜供应少，发市场客商采购量也不多，成交不快，多议价成交；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜老黄姜价格变化不大，农户有序出货，供应不多，发市场客商小批量挑拣采购，购销不活跃，下货不快，行情暂无明显变化；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
莒县产区生姜供应不多，农户多数已清售，供应压力不大，发市场客商多按需拿货，成交以质论价，购销一般，价格和行情以稳为主，走货不快；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区辣椒行情不温不火，小贩正常卖货，待售货源充足，干度有所提升，采购商拿货积极性依旧不高，谨慎按需挑拣采购，交易维持近日常态，下货暂不显快，价格无明显变化。目前三樱椒晒椒好货价格10.40-10.50元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.10-10.30元/斤。
临颍产区辣椒交易氛围不浓，辣椒供应维持近日常态，大部分货源湿度仍显偏高，采购商拿货意愿一般，刚需小吨位采购为主，买卖推进略显缓慢，交易量无明显放大，价格暂无较大起伏。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.00-10.30元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.40-9.60元/斤。
金乡产区辣椒行情平稳运行，当地待售货源整体略显偏少，干度好货的货源不好组织，卖家要价坚持，采购商刚需跟进采购，交易随行进行，价格基本维持不变，成交量一般。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.60-9.80元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.80-10.10元/斤。
武城产区辣椒买卖有序进行，市场新干椒上货量增加较少，优质干货占比不大，目前以老客户刚需采购为主，采购力度整体不大，交易正常推进，价格和行情稳定。目前三樱椒新椒上通货价格8.60-9.30元/斤，红太阳新椒好货价格9.20-9.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情偏弱运行，小贩卖货积极，货源供应量增加明显，采购商选择性放大，压价挑拣心理加重，交易价格小幅下滑，下货速度有所放缓。速冻鲜椒行情持稳，出口商按订单挑拣采购，成交量一般。目前北京红新好货价格5.00-5.30元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒行情略显平淡，当前卖家心态稳健，货源供应量不大，目前主要是发市场客商刚需补货，采购量维持近日常态，交易以质论价，走货尚可，价格不变。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.65元/斤。
印度椒市场动态：
12月2日青岛港口印度椒行情平稳运行，新到货量总体一般，持货商基本随行卖货，采购商拿货意愿稍有提高，需求较前期有所增加，成交以好货居多，走货速度尚可。目前青岛港口S17去把好货报价13.50-13.70元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.30-10.50元/斤。
