大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
杞县产区行情平稳，货源供应量一般，卖家要价多数坚持，买家拿货以刚需为主，出口包装商拿货相对积极，印尼货和小三级走货显快，价格无明显变化，库内蒜米料价格在4.20-4.40元/斤，一般混级价格在4.40-4.60元/斤，大混级价格在4.75-5.00元/斤。
中牟产区整体行情平稳微硬，货源供应量相对偏多，卖家多撑价出售，买家拿货积极性略有提高，以刚需采购为主，加工采购以一般混级、印尼和早熟蒜为主，下货速度略显偏快，交易量增加，早熟蒜价格在4.50-4.70元/斤，蒜米料价格在4.40-4.50元/斤，印尼货价格在4.60元/斤左右，大混级价格在4.80-5.00元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜供应量保持充裕，卖家要价普遍坚持，拿货买家不多，刚需客商常规性购货，小批量进行，库内级蒜和加工蒜走量一般，价格基本平稳运行，目前库内6.5cm的价格在6.80-7.20元/斤，6.0cm的价格在6.40-6.50元/斤。
苍山产区行情平稳略硬，货源供应维持常态，卖家要价坚持或上撑，刚需客商挑拣拿货，以小批量成交为主，购销热度不高，价格无明显变化，目前印尼货价格在5.10-5.20元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜待售货源量一般，卖家要价较为坚持，买家拿货以刚需为主，发市场客商挑拣小批量采购，出口加工厂要货不多，购销氛围不快，价格无明显变化，目前库内6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货130车左右，老黄姜65车左右，圆头新姜45车左右，老黄姜总量不大，发市场客商多按需拿货，成交价格上涨，购销活跃度提高，行情偏强震荡；圆头新姜供应稳步增加，买家随行拿货，交易正茬，价格和行情平稳；今日优质洗姜价5.00-5.50元/斤，主流洗姜价4.50-4.90元/斤，新圆头姜3.00-4.10元/斤。
安丘黑埠子市场早晨姜母上货5车左右，姜母供应不多，买家采购积极性一般，成交正常，价格无明显变化，主流交易价格1.15-1.20元/斤；上午大姜上货15车左右，受昌邑涨价影响，市场上货零散，小贩要价高且坚持，采购商多数仍是压价收货，实际成交价格较昨日上涨1-2毛，交易速度一般，行情偏强运行，主流成交价在2.70-3.20元/斤，黑埠子市场泥姜交易价在2.30-3.60元/斤。
莱州吕村大姜市场120车左右，供应增加，但采购商也增多，拿货需求放大，买家采购积极，提振价格上涨1-2毛不等，下货快，行情偏强运行；优质洗姜价5.00-5.20元/斤。
莱芜产区大姜老黄姜待售货源少，农户正常出售，发市场客商多挑拣采购，购销不快，成交以质论价，行情平稳运行，优质洗姜参考价4.60元/斤左右，一般洗姜参考价4.00元/斤左右。
平度产区老姜行情以稳为主，待售货源少，货源不好组织，买家按需拿货，成交以质论价，交易不快；新圆头姜供应不多，采购商试探性采购，需求不旺，行情平稳运行；优质洗姜参考价4.90-5.10元/斤，优质泥姜参考价3.90-4.10元/斤，圆头新姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区老黄姜供应量不多，农户随行卖货，买家正常采购，交易价格稳定，走货好转；新圆头姜供应增加，终端市场试探性拿货，走货一般；优质洗姜价3.60-3.70元/斤（井口价），圆头洗姜3.20-3.50元/斤，优质泥姜价在3.00-3.10元/斤（井口价）。
沂水产区大姜价格稳定，待售货源不多，发市场客商按需拿货，交易速度一般，行情平稳运行；小黄姜供应不多，交易随行进行，行情无明显变化；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
莒县产区生姜老姜购销一般，供求平衡，交易随行进行，价格和行情平稳运行，下货正常；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
安丘黑埠子市场早晨姜母上货5车左右，姜母供应不多，买家采购积极性一般，成交正常，价格无明显变化，主流交易价格1.15-1.20元/斤；上午大姜上货15车左右，受昌邑涨价影响，市场上货零散，小贩要价高且坚持，采购商多数仍是压价收货，实际成交价格较昨日上涨1-2毛，交易速度一般，行情偏强运行，主流成交价在2.70-3.20元/斤，黑埠子市场泥姜交易价在2.30-3.60元/斤。
莱州吕村大姜市场120车左右，供应增加，但采购商也增多，拿货需求放大，买家采购积极，提振价格上涨1-2毛不等，下货快，行情偏强运行；优质洗姜价5.00-5.20元/斤。
莱芜产区大姜老黄姜待售货源少，农户正常出售，发市场客商多挑拣采购，购销不快，成交以质论价，行情平稳运行，优质洗姜参考价4.60元/斤左右，一般洗姜参考价4.00元/斤左右。
平度产区老姜行情以稳为主，待售货源少，货源不好组织，买家按需拿货，成交以质论价，交易不快；新圆头姜供应不多，采购商试探性采购，需求不旺，行情平稳运行；优质洗姜参考价4.90-5.10元/斤，优质泥姜参考价3.90-4.10元/斤，圆头新姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区老黄姜供应量不多，农户随行卖货，买家正常采购，交易价格稳定，走货好转；新圆头姜供应增加，终端市场试探性拿货，走货一般；优质洗姜价3.60-3.70元/斤（井口价），圆头洗姜3.20-3.50元/斤，优质泥姜价在3.00-3.10元/斤（井口价）。
沂水产区大姜价格稳定，待售货源不多，发市场客商按需拿货，交易速度一般，行情平稳运行；小黄姜供应不多，交易随行进行，行情无明显变化；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
莒县产区生姜老姜购销一般，供求平衡，交易随行进行，价格和行情平稳运行，下货正常；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日辣椒行情平稳，货源供应量200吨左右，到产区收货的买家不多， 客商多挑拣干度好的货源采购，部分干度差的货源少有问津，市场交易氛围不快，下货速度偏慢。目前三樱椒晒椒好货价格10.50-10.60元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.20-10.30元/斤。
临颍产区辣椒行情平稳不快，市场上货量维持常态，由于目前新椒干度不佳，买家拿货的积极性不高，以发市场客商和小型加工厂挑拣采购为主，成交量平平，价格暂无明显变化。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.00-10.30元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.50-9.60元/斤。
武城产区辣椒交易氛围清淡，当地新椒刚上市，货源组织能力不高，到产区收货的客商也较少，买卖交易不多，成交以质论价。目前三樱椒新椒上通货报价8.60-9.30元/斤。
金乡产区新椒走销一般，行情较昨日变化不大，货源组织较为容易，收储商拿货挑拣，由于辣椒干度提升缓慢，目前收储商拿货不积极，批发商收购力度不大，交易氛围仍不快。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.60-9.80元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.80-10.10元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区辣椒行情平稳，上货量维持一般水平，好货的干度有待提升，买家拿货积极性尚可，多挑拣干度好的货源采购，市场交易氛围尚可，交易以质论价，市场下货平稳。速冻鲜椒价格持稳，出口商按需采购，走货量一般。目前北京红新好货价格5.00-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒行情平稳，产区货源供给量比较稳定，卖家随行出货，采购商有序补充货源，市场成交状况良好，走货量稳中有增，价格浮动不大。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.65元/斤。
印度椒市场行情：
11月20日，青岛港口印度椒供应平稳，持货商以稳价出货为主，部分急售的货源可小幅议价，采购商拿货积极性一般，以按需购货为主，整体成交较为清淡，走货量不大，价格无明显变化。目前青岛港口S17去把好货报价13.60-13.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.40-10.60元/斤。
